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Bife Acebolado Molinho: Uma Delícia Saborosa e Reconfortante

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Preparar um bife acebolado molinho é uma daquelas habilidades culinárias que transforma uma refeição simples em um verdadeiro banquete. Neste artigo, exploraremos uma receita passo a passo para criar um bife acebolado irresistivelmente macio, além de fornecer informações nutricionais para que você possa desfrutar dessa delícia de forma equilibrada.

Receita de Bife Acebolado Molinho

Ingredientes:

  • 4 bifes de sua escolha (patinho, alcatra, contrafilé)
  • 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Bife Acebolado Molinho
Bife Acebolado Molinho

Modo de Preparo:

  1. Tempere os bifes com sal, pimenta e alho a gosto.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio.
  3. Grelhe os bifes até atingirem o ponto desejado. Reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione mais manteiga se necessário e refogue as cebolas até ficarem caramelizadas.
  5. Despeje o molho de soja sobre as cebolas e misture bem.
  6. Devolva os bifes à frigideira, garantindo que fiquem completamente envolvidos nas cebolas e no molho.
  7. Cozinhe por mais alguns minutos para permitir que os sabores se misturem.
  8. Decore com salsinha picada antes de servir.

Agora que a receita está pronta, vamos analisar as informações nutricionais para ajudar você a tomar decisões conscientes sobre a sua alimentação.

Informações Nutricionais:

Porção: 1 porção de bife com cebolas (aproximadamente 200g)

  • Calorias: 350 kcal
  • Proteínas: 25g
  • Gorduras Totais: 20g
    • Gorduras Saturadas: 8g
  • Carboidratos: 15g
    • Açúcares: 5g
  • Fibras: 2g
  • Sódio: 700mg

Observações:

  • Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com o tipo de carne escolhido.
  • A presença do molho de soja adiciona sabor e um toque salgado à receita. Aqueles que precisam monitorar o consumo de sódio devem considerar isso na dieta diária.
  • A escolha de cortes magros de carne pode reduzir o teor de gordura da receita.

Benefícios Nutricionais do Bife Acebolado:

1. Proteínas de Qualidade:

Os bifes oferecem uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a reparação e construção dos tecidos musculares.

2. Vitaminas e Minerais:

A carne vermelha, em particular, é rica em vitaminas do complexo B (B12, niacina, riboflavina) e minerais como ferro e zinco.

3. Cebolas:

As cebolas, além de conferirem sabor, são uma boa fonte de antioxidantes, fibras e vitamina C.

4. Moderação de Sódio:

Embora o molho de soja adicione sabor, é importante consumi-lo com moderação, especialmente para indivíduos que precisam monitorar a ingestão de sódio.

Conclusão:

O bife acebolado molinho não é apenas uma explosão de sabores, mas também uma refeição nutritiva. Ao incorporar carne magra, cebolas e temperos, você está criando uma combinação que não só agrada ao paladar, mas também fornece nutrientes essenciais para o seu corpo.

Lembre-se de ajustar os ingredientes conforme suas preferências pessoais e necessidades dietéticas. Esta receita versátil pode ser adaptada para atender a diferentes estilos de vida, incluindo opções vegetarianas com substitutos de carne.

Ao desfrutar desta delícia, aprecie não apenas o sabor, mas também os benefícios nutricionais que ela proporciona. Bom apetite!

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