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Torta Gelada com Pedaços de Amendoim: Uma Delícia Refrescante

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A torta gelada com pedaços de amendoim é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do recheio gelado com a crocância dos pedaços de amendoim. É a escolha perfeita para os dias quentes de verão, mas também é apreciada durante o ano inteiro. Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para surpreender sua família e amigos, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para criar uma torta gelada com pedaços de amendoim que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 200g de biscoitos de chocolate
  • 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de amendoim torrado e triturado
Torta Gelada com Pedaços de Amendoim
Torta Gelada com Pedaços de Amendoim

Para a Cobertura:

  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Amendoim torrado para decorar

Passo 1: Preparando a Massa

Comece preparando a base da torta. Para isso, coloque os biscoitos de chocolate em um processador de alimentos e triture-os até obter migalhas finas. Você também pode colocar os biscoitos em um saco plástico e esmagá-los com um rolo de macarrão.

Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito triturado com a manteiga derretida até que tudo esteja bem combinado. A mistura deve ficar com a consistência de uma massa.

Forre o fundo de uma forma de torta com a massa de biscoito, pressionando firmemente para compactar. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Passo 2: Preparando o Recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura esteja bem aquecida, mas não deixe ferver.

Enquanto a mistura está aquecendo, em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em pó sem sabor em um pouco de água fria. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado, creme de leite e leite, mexendo bem até que a gelatina esteja completamente incorporada.

Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco antes de adicionar o amendoim triturado. Mexa bem para que os pedaços de amendoim estejam distribuídos de maneira uniforme.

Passo 3: Montando a Torta

Retire a forma de torta da geladeira e despeje o recheio sobre a base de biscoito já preparada. Espalhe o recheio de maneira uniforme para cobrir toda a superfície.

Leve a torta à geladeira e deixe-a descansar por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja completamente firme.

Passo 4: Preparando a Cobertura

Antes de servir a torta, prepare a cobertura. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

Espalhe o creme batido sobre a torta gelada, cobrindo-a completamente.

Passo 5: Decorando com Amendoim

Finalize a torta gelada com pedaços de amendoim torrado por cima do creme batido. Isso dará um toque extra de crocância e sabor à sobremesa.

Variações e Dicas

  • Você pode substituir os biscoitos de chocolate por biscoitos de baunilha, se preferir uma base mais neutra.
  • Experimente adicionar uma colher de sopa de chocolate em pó ao recheio para um sabor ainda mais intenso.
  • Se desejar uma torta mais doce, você pode adicionar um pouco mais de açúcar ao creme de leite fresco.
  • Decore a torta com raspas de chocolate, calda de caramelo ou frutas frescas para variar a apresentação.

Conclusão Torta Gelada com Pedaços de Amendoim

A torta gelada com pedaços de amendoim é uma sobremesa que combina texturas e sabores de forma perfeita. A base crocante de biscoito, o recheio cremoso com amendoim e a cobertura de creme batido criam uma experiência gastronômica única. É uma sobremesa que agrada a todos, desde crianças até adultos.

Agora que você conhece essa receita deliciosa, não hesite em prepará-la para suas reuniões em família, festas ou simplesmente para satisfazer seu desejo por algo doce e gelado. A torta gelada com pedaços de amendoim é uma escolha certa para aqueles momentos em que você deseja surpreender e encantar seus convidados. Portanto, mãos à obra e aproveite essa iguaria refrescante!

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